poniedziałek, 29 lutego 2016

Kilka smacznych miejsc w Warszawie godnych polecenia



Pełną Parą Dim Sum Bar - tradycyjna kuchnia chińska, bardzo wyraziste i aromatyczne potrawy przygotowywane na parze. Polecam pierożki z indykiem i  ziołami himalajskimi, wołowina i szalotka. Pyszna jest również sałatka z mango i kurczakiem oraz kaczka ze śliwkowym chutneyem i kapustą pok choi. 




Bułka prze Bibułkę - Nieskomplikowane, dobre jedzenie. Przepyszne śniadania, bajgle i koktajle. Szybka, miła i sprawna obsługa. Rewelacyjny kącik dla malucha co w moim przypadku teraz jest bardzo ważne. Mogę spokojnie zjeść śniadanie i porozmawiać. Polecam bajgle : łososiowy i z bekonem, jajecznice czystą lub z dodatkami, rewelacyjny omlet ze szpinakiem i pomidorkami koktajlowymi.Dodatkowo wszystko ładnie podane.





Restauracja Stary Dom - Tradycyjna polska kuchnia, miła atmosfera i przepiękne wnętrze. Bardzo smaczne dania dla dorosłych, godny polecenia sandacz z ziemniakami na kapuście włoskiem oraz dla mężczyzn solidna porcja mięsa- golonka i zasmażana kapusta.Dania dla maluchów surówka i kotleciki  jak najbardziej smaczne, frytki niestety smakowały jak mrożone.

     

Think Love Juices -  Bardzo urokliwe miejsce na Saskiej Kępie, sprawna obsługa, przepyszne jedzenie. Jedno z najlepszych wegańskich miejsc jakie odwiedziłam. Pięknie podane dania, pyszne koktajle. Niestety bardzo mało miejsca, cudem udało nam się znaleźć coś dla naszej trójki. Tosia była zachwycona po tym jak tylko dostała swój koktajl. Polecam curry z dynią, risotto z grzybami, oraz frytki z batatów - moim zdaniem cena trochę za wysoka :) Jeśli chodzi o koktajle to zarówno ja jak i córka wypiłybyśmy wszystkie :)




Vege MIASTO - Bistro z kuchnią roślinną , smacznie, szybko zarówno na miejscu jak i na wynos. To miejsce na mojej liście jest zawsze, kiedy odwiedzam stolicę. Chociaż latem jest bardziej klimatycznie ze względu na ogródek. Polecam zarówno dania z karty jak i dnia. Na zdjęciu przepyszne gołąbki z jarmużu z kaszą jaglaną , pieczone ziemniaczki i vegan majonez. Ciasta nie tylko wyglądają obłędnie ale i smakują.

środa, 24 lutego 2016

Zielone smoothie z mlekiem orkiszowym



Skład:

- 2 banany
- 2 jabłka
- gruszka
- maliny
- pęczek natki pietruszki
- mleko orkiszowe

Wszystkie składniki wrzucamy do blendera i miksujemy.

Smacznego :)

poniedziałek, 22 lutego 2016

Płatki jaglane z jogurtem, jagodami acai i malinami



Skład:

- 4 łyżki płatków jaglanych
- kilka malin
- jagody goji
- orzechy nerkowca
- orzechy brazylijskie
- kawałek jabłka
- suszone morele
- pestki dyni
- sezam
- 1/2 łyżeczki sproszkowanych jagód acai
- jogurt naturalny

Płatki wsypujemy do miski, zalewamy gorącą wodą i odstawiamy pod przykryciem na kilka minut. Przygotowujemy dodatki, maliny myjemy, jabłko kroimy w paski, suszone morele na mniejsze kawałki. Pól jogurtu blendujemy z jagodami acai. Do gotowych płatków wlewamy pól jogurtu naturalnego i resztę z jagodami, dodajemy maliny, orzechy, pestki dyni, jagody goji. Całość posypujemy sezamem.

Smacznego

środa, 17 lutego 2016

Szpinakowy koktajl z macą



Skład:

- garść szpinaku
- banan
- gruszka
- jabłko
- gałązka selera naciowego
- łyżeczka macy
- mleko owsiane
- woda
- kawałek imbiru

Wszystkie składniki blendujemy.

Smacznego

poniedziałek, 15 lutego 2016

Strogonow z boczniaków



Skład:
- 150 g boczników
- 300 g brązowych pieczarek
- papryka czerwona
- 1/2 cukinii
- 2 cebule
- 3/4 kubeczka śmietanki kremówki
- łyżeczka koncentratu pomidorowego
- łyżeczka ostrej musztardy
- pieprz
- sól
- 1/2 kieliszka sosu sojowego
- oliwa


Boczniaki kroimy w paski i podsmażamy w garnku na oliwie. Dodajemy pokrojoną w pióra cebulę, solimy. Na osobnej patelni smażymy pieczarki na złoty kolor  dorzucamy do boczniaków i cebuli. Następnie dorzucamy paprykę i cukinię pokrojoną w paski . Wszystko dusimy 10 min, dolewamy sos sojowy, śmietankę, koncentrat, musztardę i przyprawy. Przykrywamy i dusimy do miękkości. Pod koniec redukujemy powstały sos. Całość posypujemy natką pietruszki.

Smacznego

sobota, 13 lutego 2016

Koktajl z burakiem i mleczkiem kokosowym



Skład:

- 1 ugotowany burak
- pęczek natki pietruszki
- banan
- jabłko
- kawałek imbiru
- gruszka
- mleczko kokosowe
- woda

Wszystkie składniki blendujemy.

Smacznego

środa, 10 lutego 2016

Pełnoziarniste spaghetti z tuńczykiem i selerem naciowym



Skład:

- puszka tuńczyka w sosie własnym
- 3 małe gałązki selera naciowego
- krojone pomidory w puszce
- 2 ząbki czosnku oliwa
- natka pietruszki
- oliwa
- pełnoziarniste spaghetti

Do garnka wlewamy 2 łyżki oliwy, wrzucamy pokrojony czosnek. Po minucie dorzucamy pokrojony w paski seler naciowy. Całość smażymy 5-7 minut uważając na czosnek , dodajemy pomidory i dusimy 20 min. Pod koniec dodajemy tuńczyka. Połowę porcji dodajemy do ugotowanego makaronu i mieszamy.Wykładamy na talerz polewając pozostałą częścią , posypujemy natką pietruszki.

Smacznego

wtorek, 9 lutego 2016

Ciasto Tosi - buraczane z karobem i skórką z cytryny



Składniki suche:

- 1 1/4 szklanki  mąki
- łyżeczka sody oczyszczonej
- niecała łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 szklanki karobu


Składniki mokre:

- 1 jajko
- 1 szklanka mleka owsianego
- 1/2 szklanki cukru brązowego
- łyżka octu jabłkowego
- puree z 3 mniejszych buraków (pieczemy 200 stopni ok godzinę )
- 1/4 szklanki oleju


W dużej misce za pomocą miksera mieszamy wszystkie mokre składniki. Następnie stopniowo dodajemy suche do całkowitego połączenia.  Całość ostawiamy i wykładamy foremkę papierem do pieczenia. Wylewamy masę. Piekarnik nastawiamy na 180 stopni i pieczemy 50 min.


Polewa

- 1 łyżka masła bez laktozy
- łyżka śmietany kokosowej
- 1 łyżka karobu
- 2 łyżki cukru pudru


Na patelni rozgrzewamy masło dodajemy śmietanę i resztę składników. Mieszamy aż całość się połączy. Tak gotową polewę wylewamy na ciasto. Na wierz ścieramy skórkę z cytryny.


Jeśli ktoś nie ma alergii tak jak Tosia spokojnie mleko owsiane można zastąpić zwykłym, masło i śmietanę tez , karob - kakao,


Smacznego

poniedziałek, 8 lutego 2016

Zdrowy początek dnia



Owsianka:

- 2 łyżki płatków owsianych
- 1 łyżka płatków ryżowych
- 2 łyżki amarantusa popping
- maliny
- borówki
- kilka suszonych moreli
- kilka suszonych daktyli
- blanszowane migdały
- orzechy nerkowca
- jagody goji
- 1/2 jogurtu naruralnego

Płatki zalewamy gorącą wodą, przykrywamy i odstawiamy na chwilę.W tym czasie przygotowujemy dodatki. Do gotowych płatków dodajemy jogurt, maliny, borówki, suszone owoce i orzechy.


Koktajl :

- kawałek ananasa
- natka pietruszki
- banan
- maliny
- jabłko
- mleko ryżowe

Całość blendujemy.

Smacznego

czwartek, 4 lutego 2016

Jaglane naleśniki na mleku ryżowym



Skład:

- 150 g mąki jaglanej
- 40 g mąki pszennej
- ok 400 ml mleka ryżowego
- 2 łyżki cukru
- 2 jajka
- woda gazowana

Do miski wsypać mąki, jajka, mleko, cukier wlać trochę wody gazowanej i zmiksować na gładką masę. Odstawić na 30 minut. Jeśli ciasto jest zbyt gęste dodać trochę wody. Naleśniki smażymy na dobrze rozgrzanej patelni na złoty kolor,

Smacznego

środa, 3 lutego 2016

Krem z buraków na mleczku kokosowym z imbirem



Skład:

- 5 buraków
- 3/4 puszki mleczka kokosowego
- 1 szklanka wody
- imbir
- 2 ząbki czosnku
- oliwa
- sól
- pieprz
- natka pietruszki
- 2 jajka

Buraki owijamy w folię aluminiową i wstawiamy do piekarnika na ok godzinę 200 stopni. W garnku podsmażamy  pokrojony w plasterki czosnek kawałek imbiru.

 Dodajemy pokrojone burak, zalewamy mleczkiem kokosowym oraz wodą. Gotujemy 15-20 min. Następnie całość blendujemy dodając przyprawy Gotowy krem podajemy z jajkiem i natką pietruszki.

Smacznego

poniedziałek, 1 lutego 2016

Koktajl z jarmużem, mlekiem owsianym i borówkami




Skład:

- garść jarmużu
- garść borówek
- banan
- jabłko
- gruszka
- gałązka selera naciowego
- mleko owsiane
- woda

Wszystkie składniki blendujemy.

Smacznego

Łączna liczba wyświetleń