Skład:
- pęczek szczawiu
- 4 ziemniaki młode
- 2 marchewki ( Jedną śćieramy na grubych oczkach , drugą kroimy w paski )
- pietruszka
- liść laurowy
- kilka ziarenek ziela angielskiego
- pieprz
- sól
- oliwa
Do podania :
- jogurt grecki
- jajko
Umyty szczaw kroimy i wrzucamy do garnka na rozgrzaną oliwę. Podsmażamy aż puści sok. Zalewamy ok 2 litrami wody. Dodajemy marchewki, pietruszkę oraz pokrojone w kostkę ziemniaki.Przyprawiamy i gotujemy ok 20 minut- do miękkości warzyw. Podajemy z łyżka jogurtu oraz jajkiem.
Smacznego :)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz